베이킹소다의 활용

요즘은 베이킹소다가 생활 속에 쓰이는 부분이 엄청 많은 것 같아요. 식자재부터 청소 용도까지 그 범위가 다양한데요, 오늘은 베이킹 소다에 대해 자세히 알아보도록 할게요.

 

베이킹소다

베이킹 소다는 식품 조리 및 청소에 널리 사용되는 다용도 가루입니다. 화학적으로 탄산수소나트륨으로도 알려져 있으며, 염기성 특성을 가지고 있어 산성 물질을 중화시키거나 반죽에서 기포를 만들어 부피를 늘리는 데 사용됩니다.

베이킹 소다는 구이나 튀김 음식을 바삭하게 만들거나, 생지를 부풀리는 데도 쓰입니다. 또한 청소용으로도 사용되며, 냉장고 냄새 제거나 카펫 청소에 활용될 수 있습니다.

 

베이킹 소다의 활용

베이킹 소다는 다양한 용도로 활용할 수 있습니다. 대표적인 활용 사례 몇 가지 알려 드릴게요.

베이킹 및 조리:

반죽에서 사용하여 구이, 케이크, 마카롱 등의 제빵 제품에 부풀림과 부드러운 질감을 제공합니다.
음식을 튀길 때 바삭하게 만들어줍니다.

향과 맛 개선:

빵, 쿠키, 머핀 등의 베이킹 제품에서 향신료와 함께 사용하여 향과 맛을 개선합니다.

냉장고 냄새 제거:

작은 용기에 베이킹 소다를 넣고 냉장고나 냉동고에 두어 냄새를 제거합니다.

카펫 및 세탁물 청소:

카펫에 뿌려 얼룩 제거와 냄새 제거에 사용됩니다.
세탁물에 추가하여 세탁 효과를 향상합니다.

치약 대체물:

베이킹 소다를 이용하여 치약을 만들어 치아를 깨끗하게 하고 입냄새를 줄일 수 있습니다.

소독 및 청소:

주방 및 욕실에서 유용하게 사용되며, 부식물을 제거하고 세정력을 향상합니다.

물걸레 청소:

베이킹 소다를 물에 섞어 사용하면 바닥과 표면을 광택 나게 만들고 청결을 유지합니다.

무당벌레 제거:

정원에서 무당벌레를 제거하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

염치와 상처 치료:

작은 화상, 염좌, 상처를 치료할 때 사용할 수 있습니다.
다만, 베이킹 소다를 사용할 때는 적절한 양과 방법을 사용해야 하며, 특히 음식 조리에서는 레시피에 따르는 것이 중요합니다.

 

베이킹소다의 부작용

아무리 활용도가 높은  베이킹 소다라도 과사용과 남용은 부작용을 가져올 수가 있는데요, 베이킹소다의 부작용에 대해 알려드릴게요.

과도한 섭취:

큰 양을 섭취하면 소화 문제를 일으킬 수 있으며, 의사 또는 약사와 상의가 필요합니다.

감작 가능성:

너무 많이 사용하면 음식의 맛과 질감을 감소시킬 수 있습니다.

피부 부작용:
피부에 민감한 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며, 눈에 들어가면 자극을 줄 수 있습니다.

치솟는 기포:

과도하게 사용하면 반죽이 치솟는 현상을 유발할 수 있습니다.
베이킹 소다를 사용할 때는 적절한 양과 용도에 주의를 기울이고, 필요한 경우 전문가의 조언을 구하는 것이 중요합니다.

 

베이킹소다로 깨끗하게 청소하기

 

냉장고 청소:

냉장고 내부에 냄새를 제거하려면 작은 용기에 베이킹 소다를 담고 냉장고 안에 두세요. 악취를 흡수해 줍니다. 매 2-3개월마다 교체하세요.

주방 표면 청소:

부식물을 제거하려면 베이킹 소다와 물을 조금 섞어 페이스트를 만듭니다. 부식된 표면에 발라 둔 후 스펀지나 청소용 천으로 닦아내세요.

카펫 청소:

카펫에 먼지나 냄새를 제거하려면 베이킹 소다를 고루 뿌려 둔 후 15분에서 1시간 동안 방치한 뒤 청소기로 흡입하세요.

세탁물 냄새제거:

세탁물에 향신료나 냄새가 날 경우 세탁기에 베이킹 소다를 추가하여 향을 제거하고 부드럽게 해 줄 수 있습니다.

물걸레 청소:

바닥과 벽을 청소할 때 물에 베이킹 소다를 섞어 사용하면 유용합니다.

화장실 청소:

화장실 볼 둘레나 바닥에 베이킹 소다를 뿌려 스크럽 한 후 물로 헹궈내세요. 염소를 대체할 수 있습니다.

팬과 냄비 청소:

묻은 음식물을 제거하려면 물과 베이킹 소다를 섞은 페이스트를 팬이나 냄비에 발라 두고 스크럽 하세요.

유리 화면 청소:

유리 및 유리 화면을 닦을 때 베이킹 소다와 물을 섞어 사용하면 물때를 효과적으로 제거할 수 있습니다.

청소에 사용할 때는 충분한 통풍을 확보하고 베이킹 소다를 사용한 후 잘 닦아내야 합니다. 물과 베이킹 소다를 섞어 사용할 때는 페이스트를 만들어 사용하는 것이 효과적입니다.